Nuair a thig e gu bhith a 'riarachadh fiacail milis, chan eil mòran rudan ann a dh' fhaodadh a bhith an aghaidh an spreadhadh blas dian de candy air a thiormachadh le reothadh. Tha na blasan tlachdmhor sin a’ tabhann measgachadh gun samhail agus do-chreidsinneach de phronnadh is milis, gan dèanamh nas fheàrr leotha am measg leannanan candy de gach aois. Anns a’ bhlog seo, nì sinn sgrùdadh air saoghal inntinneach nan siùcairean air an tiormachadh le reothadh, a’ sgrùdadh an eachdraidh, am pròiseas cinneasachaidh, agus na h-adhbharan airson gu bheil iad air fàs gu bhith nan roghainn greim-bìdh cho mòr-chòrdte.
Is e pròiseas a th’ ann an tiormachadh reothadh a tha a’ toirt a-steach a bhith a’ toirt air falbh taiseachd bho nì bìdh fhad ‘s a tha e a’ gleidheadh blas agus beathachadh. Tha am pròiseas seo a’ toirt a-steach a bhith a’ reothadh a’ bhìdh aig teòthachd gu math ìosal agus an uairsin ga thiormachadh gu slaodach fo chumhachan falamh. Is e an toradh seo biadh aotrom, crispy a chumas a h-uile blas blasta den toradh tùsail.
Is e measan air an tiormachadh le reothadh aon de na siùcairean reòta as mòr-chòrdte, a tha a’ tabhann spreadhadh de mhìlseachd nàdurrach agus crìonadh sàsachail. Bidh am pròiseas seo a’ gleidheadh siùcairean nàdarra agus blasan nam measan, a’ cruthachadh greim-bìdh a tha an dà chuid fallain agus blasta. Faodar measan air an tiormachadh leis fhèin a mhealtainn mar bhiadh-bìdh, no air an cur ri gràin, iogart, no bathar bèicearachd airson tionndadh blasda.
A bharrachd air measan, chaidh tiormachadh-reothadh a chleachdadh cuideachd gus raon farsaing de candy air a thiormachadh le reothadh a chruthachadh. Bho shùbhan-làir còmhdaichte le seoclaid air an tiormachadh gu reòdh gu mathain gummy air an tiormachadh, tha na h-innealan sin a’ tabhann eòlas blas sònraichte agus dian a tha dha-rìribh aon-de-a-sheòrsa. Bidh am pròiseas reothadh-tiormachaidh a’ glasadh a-steach blasan a’ chandaidh, a’ cruthachadh blas crisp agus gu math milis a tha doirbh a chur an aghaidh.
Ach dè a tha a’ suidheachadh siùcairean air an tiormachadh le reothadh a bharrachd air candy traidiseanta? Tha am freagairt na laighe anns an inneach sònraichte aca agus blasan dian. Nuair a bhios tu a’ bìdeadh a-steach do mhilis reòthte, bidh thu a’ coinneachadh ri èiginn shàsachail a bheir seachad blas de bhlas dian. Tha dìth taiseachd ann an candy air a thiormachadh le reothadh a 'leigeil leis na blasan a bhith nas cruaidhe, a' cruthachadh eòlas blas a tha dha-rìribh air a dhìochuimhneachadh.
Is e feart eile a tha a’ cur ri tarraingeachd siùcairean air an tiormachadh le reothadh an comas giùlain agus am beatha sgeilp fhada. Eu-coltach ri candy traidiseanta, tha mìlsean air an tiormachadh le reothadh aotrom agus tha beatha sgeilp fhada aca, gan dèanamh mar bhiadh-bìdh foirfe airson a dhol air adhart. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'coiseachd, a' campachadh, no dìreach a 'gluasad, tha siùcairean air an tiormachadh ann an reothadh nan roghainn ghoireasach agus bòidheach a dh' fhaodas do mhiannan milis a shàsachadh ge bith càite a bheil thu.
Is fhiach sgrùdadh a dhèanamh cuideachd air pròiseas cinneasachaidh siùcairean air an tiormachadh. Is e a 'chiad cheum ann a bhith a' cruthachadh candy air a thiormachadh le reothadh a bhith a 'taghadh na h-innealan amh as àirde càileachd. Ge bith an e sùbhrain, bananathan, no mathain gummy a th’ ann, feumaidh na measan no na candies a bhith air an taghadh gu faiceallach gus dèanamh cinnteach à toradh deireannach beairteach agus blasda.
Aon uair ‘s gu bheil na grìtheidean air an taghadh, bidh iad air an reothadh gu sgiobalta gus am blasan agus am beathachadh a ghlasadh a-steach. Tha an ceum seo deatamach ann a bhith a 'gleidheadh blas nàdarra na candy agus a' cruthachadh èiginn riaraichte. Tha an candy reòta an uairsin air a chuir ann an seòmar falamh, far a bheil na criostalan deigh air an toirt air falbh tro phròiseas ris an canar sublimation. Mar thoradh air an seo bidh candy crisp, aotrom a tha làn blas.
Ach dè mu na buannachdan slàinte a tha an cois siùcairean air an tiormachadh le reothadh? A bharrachd air na blasan dian aca, tha candy air a thiormachadh le reothadh cuideachd a 'tabhann cuid de bhiadh beathachaidh. Bidh am pròiseas reothadh-tiormachaidh a 'gleidheadh beathachadh nàdarra nam measan agus na coinnlean, gan dèanamh mar roghainn nas fhallaine an àite candy traidiseanta. Dhaibhsan a tha airson a dhol an sàs ann an rudeigin milis às aonais a’ chiont, tha siùcairean air an tiormachadh le reothadh nan deagh roghainn.
Anns a 'cho-dhùnadh, tha siùcairean air an tiormachadh le reothadh a' tabhann eòlas blas sònraichte agus dian a tha eu-coltach ri candy sam bith eile. Tha an inneach crispy agus blasan tiugh gan dèanamh nas fheàrr leotha am measg leannanan candy, fhad ‘s a tha an comas giùlain agus an sgeilp fhada gan dèanamh mar roghainn greim-bìdh goireasach. Co-dhiù a tha thu ag iarraidh mìlseachd nàdarra mheasan tiormaichte reòta no blasan dian candy air a thioramachadh le reothadh, chan eil sin a’ dol às àicheadh tagradh nan mìlsean tlachdmhor sin. Mar sin carson nach dèilig thu ri spreadhadh blas agus feuch cuid de shiùcairean reòta an-diugh?
Ùine puist: Faoilleach-12-2024
