Pectin:Is e polysaccharide a th’ ann am pectin air a thoirt a-mach à measan agus glasraich. Faodaidh e gel a chruthachadh le siùcar fo chumhachan searbhagach. Tha neart gel pectin a’ toirt buaidh air feartan leithid ìre esterification, pH, teòthachd, agus dùmhlachd siùcar. Tha gummies pectin ainmeil airson an soilleireachd àrd, an inneach rèidh, agus an aghaidh criostalachadh siùcair.
Carrageenan:Is e polysaccharide a th’ ann an Carrageenan a chaidh a thoirt a-mach à feamainn. Faodaidh e gel a chruthachadh le elasticity sàr-mhath agus follaiseachd àrd aig teòthachd ìosal. Tha neart gel carrageenan a’ toirt buaidh air feartan leithid dùmhlachd ion, pH, agus dùmhlachd siùcar. Tha gummies Carrageenan air an comharrachadh le elasticity làidir, deagh chewiness, agus strì an aghaidh sgaoileadh.
Starch arbhair atharraichte:Is e seòrsa de stalc arbhair a th’ ann an stalc arbhair atharraichte a chaidh tro làimhseachadh corporra no ceimigeach. Faodaidh e gel a chruthachadh le deagh elasticity agus follaiseachd àrd aig teòthachd ìosal. Tha neart gel stalc arbhair atharraichte a’ toirt buaidh air feartan leithid dùmhlachd, pH, teòthachd, agus dùmhlachd ion. Starch arbhair atharraichtegummiesainmeil airson an elasticity làidir, deagh chewiness, agus an aghaidh criostalachadh siùcair.
Ùine puist: Sultain-12-2023
