Nuair a thig e gu bhith a’ sàsachadh ar fiacail milis, is e candy aon de na roghainnean as mòr-chòrdte. Bho bhàraichean seoclaid gu mathain gummy, tha measgachadh farsaing de roghainnean ann airson taghadh. Ach, anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha candy reòta air a bhith mòr-chòrdte mar roghainn eile an àite candy traidiseanta. Ach dè dìreach a tha ann an candy air a thiormachadh le reothadh, agus ciamar a tha e an coimeas ri candy traidiseanta a thaobh blas agus inneach? Anns a’ phost bhlog seo, bidh sinn a’ dol a-steach don deuchainn blas mu dheireadh gus coimeas a dhèanamh eadar candy traidiseanta agus reòthte.
An toiseach, leig leinn tòiseachadh leis na bunaitean. Bithear a’ dèanamh candy traidiseanta le bhith a’ measgachadh siùcar no milsear fuadain le blasan agus dathan, an uairsin a’ cumadh agus a’ pacadh an toraidh mu dheireadh. Air an làimh eile, bidh candy air a thiormachadh le reothadh a 'dol tro phròiseas far a bheil e reòta agus an uairsin air a chur ann an seòmar falamh, far a bheil na criostalan deigh air an toirt air falbh, a' fàgail inneach crispy agus èadhar air a chùlaibh. Tha am pròiseas seo a 'leigeil le blasan an candy a bhith air an neartachadh agus an inneach a bhith nas sònraichte.
A-nis, a-steach don deuchainn blas! Bidh sinn a’ dèanamh coimeas eadar measgachadh de choinnlean traidiseanta agus reòthte gus faicinn mar a tha iad a’ tomhas a thaobh blas agus inneach. Thagh sinn taghadh de choinnlearan mòr-chòrdte leithid mathain gummy, cnòthan-cnòimhe còmhdaichte le seoclaid, agus candies searbh airson coimeas a dhèanamh.
A’ tòiseachadh le mathain gummy traidiseanta, lorg sinn gu robh iad chewy agus gu robh blas measan sàsachail orra. Bha an inneach rèidh agus bha am binneas dìreach ceart. Ach, nuair a dh’ fheuch sinn ris na mathain gummy reòta, chuir e iongnadh oirnn. Bha inneach crispy agus crunchy anns an dreach reòthte, le spreadhadh mòr de bhlas measan. Fhad ‘s a bha an dà dhreach tlachdmhor, thug na mathain gummy air an tiormachadh le reothadh crìonadh sònraichte agus sàsachail a chuir ri sreath de thlachd a bharrachd.
An ath rud, ghluais sinn air adhart gu na peunuts còmhdaichte le seoclaid. Bha inneach rèidh agus uachdar anns an dreach thraidiseanta, le blas teòclaid beairteach air a neartachadh le crìonadh nam cnòthan. An coimeas ri sin, bha inneach aotrom is èadhar aig na cnòthan-cnuic còmhdaichte le seoclaid reòta, le blas seoclaid nas dian. Thug an dreach reòthte seachad eòlas gu tur eadar-dhealaichte, leis gu robh an inneach aotrom agus crispy a’ leigeil leis na blasan seoclaid is cnò-chnò a bhith a’ deàrrsadh troimhe ann an dòigh nach do rinn an dreach traidiseanta.
Mu dheireadh, rinn sinn coimeas eadar candies searbh. Bha inneach chewy aig na candies goirt traidiseanta, le blas geur agus tangy a dh’ fhàg faireachdainn puckering air a ’chànan. An coimeas ri sin, bha aodach crispy agus crunchy air na candies goirt reòta, le blas searbh eadhon nas dian. Mheudaich an dreach reòthte searbhas an candy, a’ toirt seachad eòlas blas sònraichte agus tlachdmhor.
Ann an co-dhùnadh, nochd an deuchainn blas mu dheireadh gu bheil na feartan sònraichte aca fhèin aig coinnlean traidiseanta agus air an tiormachadh le reothadh. Bidh coinnleanan traidiseanta a’ tabhann inneach eòlach agus comhfhurtail, fhad ‘s a tha coinnleanan air an tiormachadh le reothadh a’ toirt seachad eòlas gu tur eadar-dhealaichte leis na blasan crispy agus dian aca. Aig a 'cheann thall, tha an roghainn eadar candy traidiseanta agus reòdhte a' tighinn sìos gu roghainn phearsanta. Is dòcha gum b’ fheàrr le cuid an inneach a tha eòlach air coinnleanan traidiseanta, agus faodaidh cuid eile blasan sònraichte is dian nan coinnlean air an tiormachadh le reothadh a mhealtainn.
Aig a 'cheann thall, tha e uile an urra ri roghainnean blas fa leth. Co-dhiù am b’ fheàrr leat inneach rèidh, chewy candies traidiseanta no inneach crispy, èadhar nan coinnlean air an tiormachadh le reothadh, chan eil dol às àicheadh gu bheil an dà roghainn a’ tabhann blas milis tlachdmhor is tlachdmhor. Mar sin an ath thuras a tha thu ag iarraidh rudeigin milis, carson nach feuch thu candy air a thioramachadh le reothadh gus faicinn mar a tha e a’ tomhas a rèir na mìlsean traidiseanta as fheàrr leat? Cò aig tha fios, is dòcha gun lorg thu fear ùr as fheàrr leat!
Ùine puist: Faoilleach-12-2024
